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院士专家聚首古都 共议AI赋能食品科技创新

10月17日,由我校主办的“2026践行大食物观:特色食物资源创新利用与未来食品智造高峰论坛”在陕西西安召开。论坛以“AI赋能食品科技创新”为主题,聚焦大食物观引领下食品科技与人工智能的交叉融合,汇聚......

2026-10-21
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一枚苹果的“中国芯”

初秋的陕西旬邑黄土塬天高云阔,苹果林缀满泛红的果实。西北农林科技大学教授马锋旺俯身林间,细看果皮着色均匀度,品鉴汁水与酸甜口感,记录果实品质数据。四十余年光阴流转,他的脚步始终在果园里盘旋,与一棵棵果......

2026-10-15
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我国第二株产业化干白本土酿酒酵母FG01发布

10月13日,在“科创领航・智汇宁夏”贺兰山东麓葡萄酒产业技术创新与产研融合交流会上,西北农林科技大学葡萄酒学院、国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗刘延琳教授团队发布最新成果——酿造干白葡萄酒用本土酿酒......

2026-10-15
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从烽火长征路到乡村全面振兴路

90年前,一场艰苦卓绝的长征熔铸史诗:闯过枪林弹雨,跨越万水千山,中国共产党领导的三大主力红军胜利会师。人民之师在为民族找寻希望的烽火长征路上,树起一座伟大的精神丰碑。...

2026-10-14
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国育“三瑞”遍塬生金

渭北塬上秋风起,满园“三瑞”挂枝头。连日来,由西北农林科技大学培育的瑞阳、瑞雪、瑞香红苹果进入采收季,企业标准化果园与农户果园同放丰年——摘果、分拣、装车,果香裹着笑声漫过山塬,又一年好丰景已在枝头定......

2026-10-13
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